2017 Châteauneuf Du Pape Vielles Vignes Domaine La Cabotte

Der Wein

Betörender Cassisduft strömt aus dem Glas. Am Gaumen dann ein ganzes Potpourri von dunklen, kleinen Früchten. Sehr komplex mit jugendlichem Tannin, dabei tiefgründig ohne schwer zu sein. Großes Potential für die kommenden Jahre.

Passt gut zu

Dunklen Fleischgerichten, gerne auch Wild.

Über den Winzer

In Mondragon, in einem Tal zwischen Bollene und Orange, betreibt Familie Plumet dieses 30 Ha umfassende Weingut nach den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus. Das spezielle Mikroklima des Massif d'Uchaux, welches die Weinberge umgibt, zusammen mit den kargen Böden, ermöglichen eine für die südliche Rhône eher unübliche Stilistik ihrer Weine. Keine überkonzentrierte Frucht - dicht und schwer, sondern Weine, die trotz ihres höheren Alkoholgehalts eher duftig und elegant daher kommen...

Anbaugebiet:
Domaine La Cabotte, 8035 Route de Rochegude, 84430 Mondragon, südliche Rhône, Frankreich
Rebsorte:
Grenache Noir mit Anteilen von Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Counoise, Vaccarese , Grenache Blanc und Clairette
Alkoholgehalt:
14.5 % Vol.
Trinktemperatur:
16 ° C
Zusatzstoffe:
enthält Sulfite
Ausbauart:
kleines Holzfass
Bio-Zertifikat:
demeter, FR-BIO-01
36,50 €

je Flasche à 0,75l (48,67 € à 1l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

2017 Châteauneuf Du Pape Vielles Vignes Domaine La Cabotte