2017 L‘Esprit de l‘Horizon Rouge Domaine de l‘Horizon

Der Wein

Der Esprit, eine Cuvée von 25 - 40 Jahre alten Syrah - und Carignanreben, die auf Schiefer und sehr eisenreichen Kalk- Tonböden wachsen. Durch Vergärung der ganzen Trauben mit Stilgerüst erhält der Wein eine feine Duftigkeit mit fester Struktur. Reife Fruchtnoten, kühl im Mund mit zarten Gerbstoffen, ein ganz besonderes Vergnügen. Bitte dekantieren!

Passt gut zu

gebratener Entenbrust, geschmortem Perlhuhn oder gereiftem Weichkäse.

Über den Winzer

Das Weingut des gebürtigen deutschen Önologen Thomas Teibert und der Weinhändlerfamilie Christ aus dem Saarland wurde Ende 2005 im kleinen, aber sehr berühmten Ort Calce im Roussillon gegründet. Der Name des Weinguts bezieht sich auf das nur 20 km entfernte Meer, das am Horizont vom 110 m hoch gelegenen Ortsrand aus zu sehen ist. In bester Nachbarschaft zu solch renommierten Weingütern wie Gauby, Padie, Pithon und Matassa entstehen puristisch- filigrane Weine von uralten Rebanlagen aus den regionaltypischen Rebsorten Grenache, Carignan, Macabeo und Muscat à Petits Grains. Die unterschiedlichen Bodenstrukturen aus Schiefer, Kalk, Kreide, Löss und Mergel in Kombination mit dem extremen Klima mit hohen Tagestemperaturen und kühlen Nächten, kaum Regen und ständigem Wind aus den nahen Pyrenäen, sind nahezu einmalig im Süden Frankreichs. Im Keller erfolgt die Vergärung der Moste ausschließlich spontan, unter Verzicht jeglicher Zusätze. Der Ausbau in großen Holzfässern unterstützt die Authentizität dieser Terroirweine vortrefflich und sorgt für große Finesse mit fast burgundischem Trinkfluss.

Anbaugebiet:
Domaine de l'Horizon, 4 Rue des Pyrenees, 66600 Calce, Côtes Catalanes, Frankreich
Rebsorte:
Syrah, Carignan
Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Trinktemperatur:
14 - 16° C
Zusatzstoffe:
enthält Sulfite
Ausbauart:
großes Holzfass
Bio-Zertifikat:
Biodyvin, FR-BIO-01
19,90 €

je Flasche à 0,75l (26,53 € à 1l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

2017 L‘Esprit de l‘Horizon Rouge Domaine de l‘Horizon