2019 Argile Rouge Domaine des Ardoisières

Über den Winzer

Die Domaine befindet sich in dem kleinen Ort Fréterive im Département Savoie, zwischen den bekannteren Städten Albertville und Chambéry. Für die Weine der 13 Ha umfassenden und konsequent biodynamisch bewirtschafteten Domaine, ist Brice Omont verantwortlich. Nur 30% der angebauten Rebsorten sind rot. Auf den vorherschenden, kargen Schiefer- und Granitböden sind Gamay, Pinot Noir und typisch lokale Rebsorten wie Mondeuse und Persan terrassenförmig gepflanzt. Die enorm arbeitsintensive, händische Bewirtschaftung der bis zu 60% Steillagen, wird im Keller konsequent fortgesetzt: Spontanvergärung, schonender Ausbau in gebrauchten Holzfässern und nur eine leichte Filtration vor der Füllung auf die Flasche, ergeben authentische Weine mit frischer Frucht, alpiner Kühle und starkem Ausdruck.


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