2022 C.A.I. Riesling Kabinett Weingut Immich-Batterieberg
Der Wein
C.A.I. sind die Initialen von Carl August Immich, dem Namensgeber dieses Traditionsweingutes in Enkirch an der Mosel.
Über den Winzer
Seit 2009 weht ein frischer Wind in diesem 5 Ha umfassenden Traditionsweingut in Enkirch an der Mosel. Der neue Betriebsleiter Gernot Kollmann hat ihn mitgebracht, nachdem 2007 das Weingut vom Vorbesitzer herunter gewirtschaftet war. Der Neuanfang unter den neuen Besitzern, den Familien Auerbach und Probst, war ein gewagtes Unternehmen, den das Ziel ist hoch gesteckt: die Rückbesinnung auf authentische, trockene Rieslinge, die zeigen wo sie gewachsen sind. Das ist absolute Knochenarbeit, da die Reben allesamt in verschiedenen Steillagen stehen und ausschließlich händisch bearbeitet werden können. Zudem kommt der Verzicht auf jegliche künstliche Düngemittel, Herbizide und Pestizide, was die Arbeitsstundenzahl auf 1400 hochschnellen lässt.
je Flasche à 0,75l
(18,53 € à 1l)
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